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小吃技术中克数在没有量器的情况下怎么判定

2018-08-19 15:52:25来源:邯郸孙大妈小吃培训

小吃技术中配料克数在没有量器的情况下怎么判定?孙大妈小吃培训学校教你个简单的方法去判定配料克数。

第一种:简单实用判定,家里都有小勺吧,那么一克是多少呢?基本上一勺尖是3克一勺基本在10克左右,当然有朋友可能较真,勺子大不一样,小勺子多点,大勺子少点。

第二种:一般包装袋上面都有克数,比如盐的克数是450克,也就是半斤,4克就是盐百分0。4,就这么算去做就行。

小吃技术

比如咱们现在需要配料盐100克、味精10克、鸡精5克那么咱们可以根据以下方法来找克数:

盐3大勺,味精1勺,鸡精用勺子衡量就是半勺,就这么简单。如果做不成或者是拿不准就买个勺子带克数的,比如这个勺子装满是10克,那么你心里就有足够的克数。

今天孙大妈小吃培训就为大家分享小吃技术中克数在没有量器的情况下怎么判定到这里,喜欢小吃的朋友、热爱美食的朋友都可以关注我们。

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