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小吃培训班-拉面辣椒油怎么做

2018-07-28 09:05:42来源:邯郸孙大妈小吃培训

小吃培训班孙大妈教你拉面辣椒油怎么做

很多小吃爱好者问孙大妈小吃培训班辣椒油怎么做,为什么我做的辣椒油辣椒糊了,还有做好的辣椒油放到碗里辣椒和红油不混合?那么小吃培训班今天教大家辣椒油怎么做出来好看。

辣椒油的制法: 先将菜子油烧热至 180 度,再冷却到 100 度, 放入花椒粒、草果.干姜、大葱 等炸香后捞出.再放入辣椒面, 慢慢升温,从 100 度开始加温不要超过 160 度,直到辣椒面有 点变颜色,马上离火,再浸泡半个小时即可.

小吃培训提醒大家注意: 火候不到, 油没有辣味.火候过了辣椒糊了,颜色就会黑.做好的红辣椒油 放到碗里辣椒和红油漂在汤上,不与汤相混合,这样才能保证汤 的清亮.吃 时浇在牛肉面上香味扑鼻.油点晶莹透亮,所以做辣椒油一定要有耐心。

请问各位美食爱好者会做辣椒油了吗,如果你有创业想法不如看看小吃培训班项目,我们有拉面、板面、各种摊位小吃、各种火锅培训、各种面食培训等等,想谅解更多不妨收藏孙大妈小吃培训学校网址吧:http://www.jilemall.cn

 

 

   

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