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孙大妈肉沫米粉培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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介绍

米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

米粉的精华在于卤水,须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时,往往把握不住各种原料的比例,使得卤水的滋味大打折扣。真正的好卤水,色泽浓郁,香味扑鼻,过齿留香。

肉沫米粉培训内容

1.原材料的选购

2.高汤卤子的制作

3。成品配菜的制作

学习肉沫米粉安排

随到随学,老师一对一讲解,手把手教学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。


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QQ:594441486

周一至周日 9:00-22:00

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