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孙大妈锡纸烧烤-烤虾培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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特色锡纸烧烤

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。

经营优势

1、锡纸传热快、使烤制的食物均匀散热,不会被烤焦。

2、将食物用锡纸包裹可以防止烤出来的油滴落烤盘污染其他食物,使烤盘清洁干净,易于清洗。

3、锡纸包着食物烤,长沙锡纸烧烤能减少食物营养和水分的流失,能保持烤制食物的原汁原味!

4、大胆创新,利用以上锡纸烧烤优势,再结合自身独特的烧烤技术与配方,将需要烤制的食物或事先腌制,或加入秘方调料,并掌握精确的火候,使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味,色彩艳丽、汤汁香浓,真正做到了营养健康、绿色美味!

一般的食材都可以用锡纸包裹烧烤,独特的汤汁配方,味美鲜嫩。

锡纸烧烤内容包括:烤鱼 烤虾 烤鸡爪  烤鱿鱼  烤豆腐 烤金针菇  烤花甲(花甲粉)烤娃娃菜等多种菜

教学内容

1.海鲜生菜的处理

2。小料、料水的调制

3.秘制酱汁的熬制

4.烤制的手法和火候的控制

5.可搭配其他锡纸烧烤一起学习。

学习时间

包教包会,不限制学习时间,一般2-3天就可以熟练掌握。老师手把手教学,一对一教学,学员亲手操作,回家做不好,还可以回学校继续学习。练习材料完全免费。


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