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孙大妈钵钵鸡培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

    钵钵鸡是四川成都非常流行的传统特色小吃,一听其名就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。钵钵鸡培训

优势

钵钵鸡技术简单易学,学习多种口味:钵钵鸡味道多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多种味道,经营时间长,夏天可以做成冷串串,冬天可以加热吃,有无从业经验均可,人人可以学会。

培训内容

1、项目系统介绍;

2、原料选购;

3、秘制底料的制作;

4、钵钵鸡红油及麻油的制作;

5、蘸料汁的制作;

6、学习全套技术制作流程;

7、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止


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周一至周日 9:00-22:00

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