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孙大妈阳春面培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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课程详情

    孙大妈小吃培训学校汤面培训项目:兰州拉面、牛杂面、安徽板面、海鲜炒面、牛肉罩饼、阳春面、羊肉面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣面等

阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,作为上海、苏州、扬州、高邮、淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。

阳春面培训

培训内容

1、高汤的制作

2、阳春面汤的比例

3、各种调料的过程

4、阳春面成品的制作。

学习时间

老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般1-3天左右,视个人情况而定,免费技术升级免费住宿。


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QQ:594441486

周一至周日 9:00-22:00

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