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孙大妈红烧排骨培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

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孙大妈小吃学校有红烧排骨培训

红烧排骨培训

菜系介绍

红烧排骨,是一道以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,起源自眉山市。 此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。适宜气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

培训内容

排骨及其他配料的选购+原材料的处理+成品制作和注意事项,了解更多炒菜项目,请查看:热炒凉拌系列

培训时间

学习红烧排骨一般2天左右就可以掌握,不限制时间,包教会,学会为止,老师手把手教学,学员亲手操作。

做法

材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱

1、先将材料准备好、清洗干净

2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水

3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。

4、。放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。


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周一至周日 9:00-22:00

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