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孙大妈木须肉培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

特点:

木须肉胜在制作方便,原料随手可得;味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多,对于不经常下厨人,做起来也很容易。

木须肉培训

培训学习内容:

1、食材选购;

2、猪肉,鸡蛋,木耳处理方法;

3、底料制作;

4、木须肉制作;

5、木须肉利润分析。

 

做法培训学习时间:

学员练会为止,不限制学习时间,一般2天左右可以熟练掌握,老师手把手教学,学完回家可以开店。

 

培训学习优势:

1、采用实践与理论相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身;

2、学习木须肉技术,零基础教学,从食材处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握;

3、木须肉技术在家做不好,可以来学校免费重学;

4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来;

5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做味道一致;

6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会为止;

7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特;

8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店;

9、学校优惠活动:学2项送1项,学3项送4项。

 

小吃培训教你木须肉做法:

主料:

猪里脊肉200克,鸡蛋4个,黄花菜50克。

辅料:

胡萝卜半根,黄瓜1根,黑木耳50克,鸡蛋清半个。

调料:

盐2克,酱油1小勺,醋1勺,鸡精1克,葱少许,姜(末)少许,蒜4瓣,料酒1勺,生抽1小勺,香油1小勺,淀粉1勺,植物油1勺,白糖2克,白胡椒2小撮,水20毫升。

做法步骤:

1、猪里脊肉切片,加入盐1克,葱花,姜末少许,料酒1勺,淀粉1勺,鸡蛋清半个,食用油1勺,白胡椒一小撮,抓拌均匀。

2、加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右。

3、木耳黄花泡好后洗净控干水分用手撕成小块备用。

4、将碗汁调料,大蒜3-4瓣切碎,葱花少许,酱油1小勺,生抽1小勺,醋1勺,白糖2克,盐1克,鸡精1克,白胡椒粉1小撮,香油一小勺,清水15-20ML,全部混合,搅拌溶化备用。

5、黄瓜,胡萝卜洗净切象眼块备用。

6、鸡蛋打入盆中加入1勺水,然后用筷子搅打均匀。

7、点火,锅热后放油,油热后倒入蛋液。

8、翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用。

9、锅内放少许油,待油温3成热时下入腌好肉片翻炒。

10、炒至肉片两面变色即可盛出备用。

11、锅内留少许底油,油热后下入木耳翻炒并加入少许盐调味翻炒。

12、木耳炒软后下入胡萝卜片和黄花菜快速翻炒。

13、待胡萝卜片稍稍变软后下入黄瓜片,鸡蛋,肉片。

14、接着倒入碗汁。

15、快速翻炒均匀装盘儿完成制作。


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