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孙大妈水煮鱼培训

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课程周期2-4天能完全掌握,个别项目7-30天

授课时间8:30-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学|不限制学习时间|常年招生

关注人数

课程详情

孙大妈小吃学校水煮鱼培训教你做水煮鱼
水煮鱼

介绍

水煮鱼,又称江水煮江鱼,是一道川菜,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。主要制作原料有新鲜活鱼和辣椒等等。

培训内容

原材料的选购

原材料的处理

配料小料的配制

成品制作和注意事项,了解更多炒菜项目,请查看:厨师系列

学习时间

一般1-2天就可以掌握,不限制学习时间,包教包会,老师手把手教学,学员亲手操作,学会为止,学完回家做不好,还可以回学校继续免费学习。

特色

水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼,肉质口感滑嫩,油而不腻;满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”是其大特点。

 


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周一至周日 9:00-22:00

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